常備菜の手帖 季節の素材を使った８５の常備菜と応用料理 /上野修三
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≪商品情報≫
著者名：上野修三
出版社名：柴田書店
発行年月：2008年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060283
≪内容情報≫
「常備菜」はまとめて仕込んでおけば、酒の肴として、また料理の合間などにさっと出すことができる便利なもの。長年日本料理に携わるベテランが季節ならではの素材を使った常備菜８５品の作り方を伝授する。
著者名：上野修三
出版社名：柴田書店
発行年月：2008年02月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060283
≪内容情報≫
「常備菜」はまとめて仕込んでおけば、酒の肴として、また料理の合間などにさっと出すことができる便利なもの。長年日本料理に携わるベテランが季節ならではの素材を使った常備菜８５品の作り方を伝授する。
