塩尻メルロ ロゼ 2018 サントリー 塩尻ワイナリーシリーズ ロゼワイン ワイン 辛口 750ml<br>SHIOJIRI Merlot Rose [2018] Shiojili Winery Series

塩尻メルロ ロゼ 2018 サントリー 塩尻ワイナリーシリーズ ロゼワイン ワイン 辛口 750ml
SHIOJIRI Merlot Rose [2018] Shiojili Winery Series

SHIOJIRI Merlot Rose [2018] Shiojili Winery Series 【日本ワイン】

長野は山梨と並ぶ日本における二大ワイン産地。中でもメルロ、マスカット・ベーリーAなど、赤ワイン用ぶどうの品質の高さは格別です。この地に1936年開設以来、日本人の嗜好に寄り添って、「赤玉」をはじめ日本の赤ワインの歴史を切り拓いてきた塩尻ワイナリー。地元のぶどう農家の方々と手を携え、日本の赤ワインのさらなる可能性を拓く、長野県産ぶどう100％ワインです。

ぶどう栽培に適した環境に恵まれた信州の地は、火山性の土壌をもち、特に力強いぶどうを生み出す産地として知られています。中でもとりわけ“岩垂原”や“桔梗が原”のテロワールは有名で、国内外を問わず、高い評価を獲得する赤ワインを続々と世に送り出しています。赤ではメルロやマスカット・ベーリーA、白でもシャルドネやソーヴィニヨン・ブランなど、品質の高いブドウが栽培されています。

塩尻ワイナリー ワイナリー長　篠田 健太郎
その土地の風土が思い浮かぶような日本ワインをつくりたいと思っています。良いワインづくりには良いぶどうづくり、良いぶどうづくりには、土地の気候や土壌の条件に加えて、人間の意志、努力が不可欠です。これらに携わるすべての人と目標を共有し、一緒に理想の日本ワインづくりに取り組んでいきます。

サントリー塩尻ワイナリー 塩尻メルロ ロゼ 2018年
標高が700mと高く、昼夜の寒暖差が大きい塩尻地区で育てたメルロのセニエ果汁を使用し、低温で発酵させました。熟した白桃やイチゴを思わせる甘い果実の香りと生き生きとした酸が心地よく感じられる、辛口のロゼワインに仕上げました。
【色】ロゼ
【飲み頃温度】10-12℃
【味わい】辛口
【ワインのスタイル】爽やかな果実の香りとやわらかな味わい
【容量】750ml
【収穫時糖度】19.9
【醗酵】MLFなし
【熟成】タンク熟成100％
【瓶詰数量】3120本（260ケース）
【樽使用比率（うち新樽）】0.0％
【ぶどう産地】長野県塩尻市産 ぶどう100％使用
【総酸度】0.50g/100ml
【ぶどう品種】メルロ100％
【アルコール度数】13.0％