カッシェロ デル ディアブロ シラーズ 2019 コンチャ イ トロ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml チリ

カッシェロ デル ディアブロ シラーズ 2019 コンチャ イ トロ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml チリ

Casillero del Diablo Shiraz [2019] Concha y Toro

その昔、チリの名門ワイナリー コンチャ・イ・トロには最高のワインを貯蔵しておく特別な蔵があった。しかし、そのワインのあまりの美味しさに密かに盗み飲みをする者が後を絶たなかった。そこで、創立者のドン・メルチョーは「この蔵には悪魔が棲んでいる」という噂を流した。噂は炎のように広がり、人々を恐れさせその美酒を守ったという。この蔵はのちに“悪魔の蔵”と呼ばれ今もなお大切なワインが静かに貯蔵されている。「カッシェロ・デル・ディアブロ」とは、スペイン語で“悪魔の蔵”を意味する。

コンチャ・イ・トロが世に送り出すプレミアム・チリワイン「カッシェロ・デル・ディアブロ」は、世界130ヶ国以上で販売される最もグローバルに展開されるワインブランドの１つ。年間で約500万ケースを販売する、まさにチリを代表するワインとなっている。

130ヶ国にも上る輸出実績に加えて、世界各国での栄誉ある賞の受賞やPR活動が評価され、「チリのブランド殿堂」入りを果たす。名実ともにチリワイン界を牽引するブランド。2010年、世界屈指の人気を誇るサッカークラブであるマンチェスター・ユナイテッドとオフィシャル・ワイナリー・パートナーシップ契約を締結。“悪魔”と呼ばれるもの同士、世界の頂点を目指す。

カベルネ・ソーヴィニヨンへの情熱が認められ、1998年よりカッシェロ・デル・ディアブロのワインメイキングを担当。 世界中で販売される程の膨大なボリュームを製造しながらも、カッシェロ・デル・ディアブロの一貫した高い品質への功績が認められ、 2005年にはワインメーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞。 9000ヘクタールにも及ぶ自社畑の全てを知り尽くした彼は、常に更なる品質の向上に向けた努力を続けている。

カッシェロ デル ディアブロ シラーズ 2019 コンチャ イ トロ 赤ワイン ワイン 辛口 フルボディ 750ml チリ

シラーズは、黒い果実の香りとフルボディでありながら渋みが少ない味わいが特長の品種です。そしてその濃い赤色は、原産地であるペルシャを思い起こさせます。

熟したブラックベリーやプラムの香りは、やがてスギ、チョコレート、そして甘いトースト香へと変化します。ソフトなタンニン、幾種類もの果実香と樽由来のトースト香を併せ持った、まろやかで男性的なワインです。

美しく魅惑的な深く濃い紫。エレガントで、フレッシュなブラックチェリーや熟したブラックベリーなどの黒い果実香が、樽香とよく混ざり合っています。スパイス、スギ、チョコレート、そしてほのかなトースト香もお楽しみいただけます。口中は丸く、フルーツと樽由来のトースト香のバランスがすばらしい。ソフトで甘いタンニンで、フィニッシュは、いきいきとした酸が強い香りと絶妙なハーモニーを奏でます。スパイシーな食事に最適です。赤身のお肉、特にラム肉などとも大変よく合います。