ビオビオ メルロー 2021年 チェーロ・エ・テッラ （赤ワイン・イタリア）

ビオビオ メルロー 2021年 チェーロ・エ・テッラ （赤ワイン・イタリア）

Bio Bio Merlot [2021] CIELO E TERRA

チェーロ・エ・テッラの歴史は1908年、ヴェローナの東、キャンポ渓谷の葡萄畑より始まりました。先代の3代目より瓶詰を始め、4代目となった現在、近代的な醸造設備の導入により更なる品質の発展を遂げました。現在では4000ha以上の総栽培面積を誇り、そのうちの60haが、CCPB（イタリア政府のオーガニック認定機関）の認証のもと、ビオロジックにて栽培されております。「ビオ・ビオ」シリーズの葡萄はこのビオロジックの畑から収穫されます。

また、チェーロ・エ・テッラではBRC（BritischRetailConsortium：英小売協会）が発行したBRCGlobalFoodと、ドイツ、フランスの食品小売業団体が発行したIFS（InternationalFoodStandard）と2つの国際食品規格を取得。また、品質マネジメントの規格ISO9001も取得しており,更にチェーロ・エ・テッラは『PROJECTECO』と称して、収益金の一部を西アフリカ、シエラレオネ共和国の農業を支援するために、井戸の掘削支援をしております。

「BioBioシリーズ」はその名の通り「Bio=有機農法（ビオロジック）」で産み出されたワインです。ヒヨコの鳴き声「Pio」と「Bio」を掛けた可愛らしいラベルが特徴です。

ウーヴァ・ビオ・ヴオ・メルロー[2021]年・モントルソ・ヴィチェンティーノ

■原産地呼称：I.G.T. VENETO
■ぶどう品種：メルロー100%
■醸造：ステンレスタンク発酵、熟成


赤紫がかったルビー色の外観。

熟したラズベリーやアメリカンチェリー、プラムなどのアロマに、ハーブのニュアンス。

瑞々しい果実味と酸とのバランスが良く、細やかなタンニンも加わり、非常に飲み心地の良い味わいです。

※スクリューキャップとなります。