シャンパーニュ エナン・ドゥルーヴァン プルミエ・クリュ ロゼ ドゥ・セニエ ブリュット 750ml （シャンパン ロゼ 箱なし）

シャンパーニュ エナン・ドゥルーヴァン プルミエ・クリュ ロゼ ドゥ・セニエ ブリュット 750ml （シャンパン ロゼ 箱なし）

Henin Delouvin Champagne Rose De Saignee 1er Cru R.M. Domaine Henin Delouvin

まさしく知られざる名RM
長年日本に紹介されていなかった、まさしく知られざる名RMです。双方ともに栽培家の3代目に当たるジャッキー・エナンさん(夫)と、クリスティーヌ・ドルーヴァンさん(妻)が1990年に結婚し、両家からの相続畑をもとに、1992年にアイ村に設立されたRMです。アイ、シュイイー、マルイユ・シュル・アイ、ディジー、グローヴ、セルスイユの6つの村合計で5haを所有。リュット・レゾネ栽培。

モダンフレンチ系のレストランにオンリスト
販売先は個人のシャンパン愛好家、レストラン、ワインバー。モダンフレンチ系のレストランにオンリストされる傾向があります。
「シャンパンに求められるエレガンスとミネラル感が大事なもんはもちろんですが、もともとのワインの持つ、深い果実味も表現できればと思っています」(ジャッキー・エナン)

シャンパーニュ エナン・ドゥルーヴァン プルミエ・クリュ ロゼ ドゥ・セニエ ブリュット
特級アイ村のピノ・ノワール40％（2009年産100％）のシャンパンに、アイ産グラン・クリュのピノ・ノワールを15％アサンブラージュ。ドサージュは9g/L。日本ではうきうきワインの玉手箱限定販売です。