フォワシィ ジョリー シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ 蔵出し限定輸入品 R.M.生産者元詰 AOCシャンパーニュ

フォワシィ ジョリー シャンパーニュ ブリュット レゼルヴ 蔵出し限定輸入品 R.M.生産者元詰 AOCシャンパーニュ

Foissy-Joly Champagne Brut Reserve R.M. AOC Champagne

オーブのノエ・レ・マレ村に1900年頃創業したRMで、2008年に4代目のフレデリック・ジョリが継承しました。所有面積は7.5ha。厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、化学肥料と殺虫剤は一切使用していません。ぶどうの一部を、アイ村のGossetにも販売しています。

販売先は90%がフランス国内で、個人のシャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売されています。個人のお客様について、とりわけ女性の比率が高いそうです。10%はEU各国と日本に輸出されています。年間生産本数は40000本で、RMの中では小?中規模です。

「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」がポリシーで、とりわけ美しい酸を得ることにこだわっています。これまで、ギド・アシェット、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のガイドに掲載されました。

シャンパン フォワシィ・ジョリー ブリュット レゼルヴ 750ml フランス シャンパーニュ 白

■ぶどう品種：ピノ・ノワール90％/シャルドネ10％
■土壌：粘土石灰質土壌
■樹齢：25年～30年
■ドサージュ：10g/L

アシェット・ガイド誌をはじめ、通称プティ・プリガイド、デュセール・ジェルベ、アン・ヴァン・プレスク・パルフェ等のワインガイド誌掲載＆大注目の希少造り手！Dussert-Gerber des Vins誌2014年版で、見事に“2es Grands Vins Classes”に選出！

「喉と心の渇きを癒すシャンパンを造ること」をポリシーとする、とりわけ美しい酸を得ることにこだわる高級R.Mシャンパーニュ！

なんと90％がフランス国内の個人シャンパン愛好家、ワインショップ、パリを中心としたビストロに販売！残り10％がEU諸国と今回日本に超限定入荷という非常に入手困難なこだわりRMシャンパーニュ！

フランスの個人愛好家の中でも女性からの支持が特に高いとのこと！
エレガントさと華麗さを兼ね備えた究極R.Mシャンパーニュが現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも新ラベルで極少量入荷！