料理が楽しくなるみりんレシピ うまみ・つや・こくを上手に引き出すために /吉田瑞子
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≪商品情報≫
著者名：吉田瑞子
出版社名：素朴社
発行年月：2004年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784915513824
≪内容情報≫
ぶりの照り焼きや水菜と油揚げの煮びたし、いわしの梅煮など、みりんを使った美味しい料理の数々をわかりやすいレシピで紹介。みりんの歴史や醸造方法などを紹介したコラムも掲載。
著者名：吉田瑞子
出版社名：素朴社
発行年月：2004年08月
判型：Ａ５
ISBN：9784915513824
≪内容情報≫
ぶりの照り焼きや水菜と油揚げの煮びたし、いわしの梅煮など、みりんを使った美味しい料理の数々をわかりやすいレシピで紹介。みりんの歴史や醸造方法などを紹介したコラムも掲載。
