一人で学べるイル・プルーのパウンドケーキおいしさ変幻自在 嘘と迷信のないフランス菓子教室 /弓田亨 椎名真知子
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≪商品情報≫
著者名：弓田亨、椎名真知子
出版社名：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
発行年月：2007年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784901490207
≪内容情報≫
代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の歴史あるパウンドケーキの作り方を初心者向けに詳解。パウンドケーキの技術、材料から、別立て法・共立て法で作るもの、フランス伝統のものなど写真満載で紹介。
著者名：弓田亨、椎名真知子
出版社名：イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
発行年月：2007年10月
判型：Ａ４
ISBN：9784901490207
≪内容情報≫
代官山「イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ」の歴史あるパウンドケーキの作り方を初心者向けに詳解。パウンドケーキの技術、材料から、別立て法・共立て法で作るもの、フランス伝統のものなど写真満載で紹介。
