ゆっくり発酵カンパーニュ /高橋雅子
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≪商品情報≫
著者名：高橋雅子
出版社名：パルコ出版
発行年月：2007年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784891947651
≪内容情報≫
写真プロセス付きでわかりやすいベーシック・カンパーニュの作り方から、カンパーニュで作るサンドイッチ、生地をかぼちゃやココアベースにしたものまで多彩に紹介。カンパーニュのおいしさを大研究した１冊。
著者名：高橋雅子
出版社名：パルコ出版
発行年月：2007年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784891947651
≪内容情報≫
写真プロセス付きでわかりやすいベーシック・カンパーニュの作り方から、カンパーニュで作るサンドイッチ、生地をかぼちゃやココアベースにしたものまで多彩に紹介。カンパーニュのおいしさを大研究した１冊。
