外食マーケティングの極意 図解リクルートの伝道師が説く 図表とイラストでわかる外食産業進化論 増補改訂版 /竹田クニ
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≪商品情報≫
著者名：竹田クニ
出版社名：言視舎
発行年月：2018年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784865651348
≪内容情報≫
流行を追うだけではわからない「変化」の本質は、業界初「大規模消費者調査・データ」からみえてくる。
これ1冊で外食産業の課題と未来がわかる。
*“ポータグルメ市場”を狙え
* “おひとり様”率第１位の武蔵小杉
*ワインバルの聖地はなぜできたのか？
*外食マーケの基本は「街×ターゲット×シーン」
*モノ→コト→“イミ消費”へ
*しゃぶしゃぶのライバルは居酒屋？
「街×ターゲット×シーン」マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。
著者名：竹田クニ
出版社名：言視舎
発行年月：2018年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784865651348
≪内容情報≫
流行を追うだけではわからない「変化」の本質は、業界初「大規模消費者調査・データ」からみえてくる。
これ1冊で外食産業の課題と未来がわかる。
*“ポータグルメ市場”を狙え
* “おひとり様”率第１位の武蔵小杉
*ワインバルの聖地はなぜできたのか？
*外食マーケの基本は「街×ターゲット×シーン」
*モノ→コト→“イミ消費”へ
*しゃぶしゃぶのライバルは居酒屋？
「街×ターゲット×シーン」マーケティングにより、「外食する人びと」11タイプ、「一人十色」等、即効性のツールを提供。
