梅づくし /林弘子（料理研究家）
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≪商品情報≫
著者名：林弘子（料理研究家）
出版社名：バジリコ
発行年月：2006年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784862380111
≪内容情報≫
梅は万能でヘルシーな魔法の調味料。肉や卵料理にコクを加え、マリネや刺身の旨味を増す究極の梅干しづくりから、練り梅や梅シロップ、醤油漬けや酢漬けまで、クセモノだけど奥深い東洋の美果、再発見の書。
著者名：林弘子（料理研究家）
出版社名：バジリコ
発行年月：2006年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784862380111
≪内容情報≫
梅は万能でヘルシーな魔法の調味料。肉や卵料理にコクを加え、マリネや刺身の旨味を増す究極の梅干しづくりから、練り梅や梅シロップ、醤油漬けや酢漬けまで、クセモノだけど奥深い東洋の美果、再発見の書。
