野菜のポタージュ １週間分まとめてつくる毎日のからだを整える季節のスープ /石澤清美

≪商品情報≫

著者名：石澤清美
出版社名：マイナビ出版
発行年月：2019年12月
判型：文庫
ISBN：9784839971557


≪内容情報≫

好評既刊『野菜のポタージュ』の文庫版が登場！

本書で紹介するポタージュは、とてもシンプル。
バターで炒めたり、クリームを加えたりはしません。
切った野菜を鍋に入れ、蒸し煮にしてつぶし、
豆乳や牛乳、麹がゆなど、好きなものでのばして温めるだけ。
しかも、1週間分のペーストをまとめて仕込むので、とても手軽。

旬の野菜には季節の体を整えてくれる力があります。
そのまま体に取りこむためには、余計なものを加えないスープがいちばん。

野菜のポタージュのある食卓。今日からはじめてみませんか？