シクロデキストリンの科学と技術 普及版 /寺尾啓二 池田宰
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≪商品情報≫
著者名：寺尾啓二、池田宰
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2020年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781314631
≪内容情報≫
2013年刊「シクロデキストリンの科学と技術」の普及版。超分子や分子認識能などの学術的な研究成果から医薬・食品・化粧品、繊維や農業、環境への応用まで、地球環境と健康に寄与するシクロデキストリンの研究成果を解説している。
著者名：寺尾啓二、池田宰
出版社名：シーエムシー出版
発行年月：2020年06月
判型：Ｂ５
ISBN：9784781314631
≪内容情報≫
2013年刊「シクロデキストリンの科学と技術」の普及版。超分子や分子認識能などの学術的な研究成果から医薬・食品・化粧品、繊維や農業、環境への応用まで、地球環境と健康に寄与するシクロデキストリンの研究成果を解説している。
