Ｔｈｅ Ｃｏｆｆｅｅ Ｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌ コーヒーロースター＆バリスタ味づくりは個性の時代へ
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- 商品情報
- レビュー
≪商品情報≫
著者名：
出版社名：柴田書店
発行年月：2015年04月
判型：Ａ４変
ISBN：9784388808441
≪内容情報≫
コーヒーの味づくりを究める技術と強いマネジメント情報を１冊に。特集は「コーヒーロースター＆バリスタ味づくりは個性の時代へ」。その他、ついに日本に上陸したブルーボトルコーヒーにも迫る。
著者名：
出版社名：柴田書店
発行年月：2015年04月
判型：Ａ４変
ISBN：9784388808441
≪内容情報≫
コーヒーの味づくりを究める技術と強いマネジメント情報を１冊に。特集は「コーヒーロースター＆バリスタ味づくりは個性の時代へ」。その他、ついに日本に上陸したブルーボトルコーヒーにも迫る。
