ニューデザートブック 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート２３８ /柴田書店
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≪商品情報≫
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2007年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060214
≪内容情報≫
高度な技術がなくても、高級素材に頼らなくても、印象に残るデザートは作れる。フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理の計１６店のシェフたちが、魅力あふれるデザートのレシピを公開。
著者名：柴田書店
出版社名：柴田書店
発行年月：2007年08月
判型：Ｂ５
ISBN：9784388060214
≪内容情報≫
高度な技術がなくても、高級素材に頼らなくても、印象に残るデザートは作れる。フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理の計１６店のシェフたちが、魅力あふれるデザートのレシピを公開。
