亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー 750ml (日本 スパークリングワイン 白)

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亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー 750ml (日本 スパークリングワイン 白)

TAKAHATA Sparkling Niagara Unsulfited [2019]





亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー 750ml (日本 スパークリングワイン 白)


高畠ワイナリーは1990年「観光も楽しめるワイナリー」を目指し創業しました。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30~50度、南緯20~40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれていますが、当ワイナリーは北緯38度、アメリカの高級ワイン銘醸地のナパバレー、ギリシャ等と同じ緯度上に位置し、100年以上も前からぶどうの栽培が行われてきた高畠町にワイナリーを建設いたしました。


亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー 750ml (日本 スパークリングワイン 白)


高畠ワイナリーのワイン生産のために平成3年に高畠ワインぶどう部会が発足し、ワイン醸造用ぶどうの栽培に特化。欧州系ワイン醸造専用品種の栽培を本格的に始め、平成10年には出荷量が10トンを超え、平成23年には200トンを超えました。栽培・醸造技術の研鑽を積み重ね、


亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー 750ml (日本 スパークリングワイン 白)


2011年にはジャパンワインチャレンジにて2008高畠クラシックメルロー&カベルネが本格的ミディアムボディ赤ワインとしては国内初の金賞を受賞。2013年国産ワインコンクールでは山形県初となる金賞を同時に2銘柄(嘉-yoshi-スパークリングシャルドネ、高畠クラシックマスカットベリーAブラッシュ)で受賞しました。


亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー

亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー
フルーツ王国として知られる山形県。このワインは県産の中から特に選りすぐった完熟ナイアガラ品種のみを用いて、酸化防止剤として亜硫酸を一切使用することなく丁寧に醸造しました。濃厚な白桃、マスクメロンやオレンジを思わせる明るく華やかな果実香がひろがります。ナイアガラのやさしい甘さとすっきりとした酸味が発泡することで織りなす絶妙なバランスをお楽しみいただけるスパークリングワインです。



【ワイン名】亜硫酸無添加 スパークリング ナイアガラ 2019年 高畠ワイナリー
【ワインについて】希少!国産スパークリングワイン愛好家大注目!山形県高畠町産シャルドネ100%!ブラン・ド・ブランの辛口スパークリングワイン!1990年明治初頭から栽培の歴史がある山形県の葡萄の名産地高畠町でワイナリーを創業。世界のワイン銘醸地のうち、北緯30-50度、南緯20-40度の地帯を「ワインベルト」と呼ばれているそうですが、ワイナリーは北緯38度でカリフォルニアの高級銘醸地ナパ・バレーやギリシャと同緯度に位置する高畠ワイナリー。まほろばの里、高畠町が育んだシャルドネを使用した辛口のスパークリングワイン。糖としっかりとした酸が残っているバランスをみて収穫したぶどうをステンレスタンクで醗酵。醗酵途中のガスが残ったスティルワインに、炭酸ガスを溶け込ませた状況で瓶詰をめを行ったスパークリングワイン。ガス充填方式ながら気泡が細かくナチュラルで、シャルドネの華やかな香りの中にも若々しい爽やかな果実香、旨味を伴った酸が特徴の発泡性ワイン!ブリュットタイプのスパークリングワインが限定で少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン / スパークリングワイン
【ワインのテイスト】やや甘口
【生産者】高畠ワイナリー
【ブドウの品種】ナイアガラ
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】日本 / 山形県高畠町
【内容量】750ml
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