ヴァス・フェリックス ヘイツベリー 2011年 正規 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

ヴァス・フェリックス ヘイツベリー 2011年 正規 750ml （オーストラリア 赤ワイン）

VASSE FELIX Heytesbury [2011]

グルメ・トラベラー・ワイン・マガジンの2012年ワインメーカーオブザイヤーを受賞！
トム・カリティー博士によってマーガレット・リヴァーに最初に設立されたワイナリーで、1967年の植樹から既に半世紀を迎えるヴァスフェリックス。チーフ・ワインメーカーのヴァージニア・ウィルコックは、オーストラリアで最も権威あるワイン専門 誌、グルメ・トラベラー・ワイン・マガジンの2012年ワイン・メーカー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

マーガレット・リバーで初めてビジネスとしてブドウ畑とワイナリーを設立
西オーストラリアのマーガレット・リバーで初めてビジネスとしてブドウ畑とワイナリーを設立したのがヴァス・フェリックスです。 この風変わりな名前は、この地域での昔の出来事にちなんで付けられました。“ヴァス”はフランス人水兵の名前で、19世紀にフレシネ船長率いるジオグラフ号がオーストラリアの海岸線の調査をしている最中に、彼のボートがバッセルトンの近くで転覆し溺れてしまいました。

フランス人によって発見されたオーストラリアの素晴らしい土地
皮肉なことに、フェリックスはラテン語で“幸運”を意味します。この名前はフランス人によって発見されたオーストラリアの素晴らしい土地という意味です。ラベルに描かれている鳥はハヤブサです。収穫期に野生の鳥による被害が甚大なので、ハヤブサを調教してオウムなどを追い払うことにしました。

ヴァス・フェリックス ヘイツベリー 2011年
カベルネ・ソーヴィニョン75％、プティ・ヴェルド15％、マルベック10％。100％樽発酵・熟成。77％新樽、23％は1～4年樽を使用。18ヶ月熟成。
ブラックベリー、カシスに加えハーブ系のスパイス、杉の複雑なアロマ。 滑らかなタンニンとともに甘いベリーのフレーバーや風味豊かなオークのニュアンスが中盤に広がり、 ダーク・チョコレートの味わいが加わわった後、長くドライなフィニッシュへと繋がります。 エレガントな酸と凝縮したブラックベリーのフレーバーがワインに深みを与え、豊かな風味が余韻に長く残ります。