コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット 正規 750ml (スペイン スパークリングワイン 白)

販売店:うきうきワインの玉手箱
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コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット 正規 750ml (スペイン スパークリングワイン 白)





コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット 正規 750ml (スペイン スパークリングワイン 白)


コドーニュのボデガ(ワイナリー)は、スペイン近代主義三大建築家プッチ・イ・カダファルク氏※によって建設されました。その芸術性の高さから前スペイン国王『ファン・カルロス1世』により国の重要文化財に指定されました。プッチ氏が建設したバルセロナの数々の建造物と同様、現在も色あせず、コドーニュの象徴となっています。※ガウディと同時代に活躍し、1929年のバルセロナ万博の全体計画を担当し、バルセロナの建築文化に大きな影響をおよぼした建築家


コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット 正規 750ml (スペイン スパークリングワイン 白)


コドーニュの素晴らしいワインの味わいを支えている自社畑の総面積は約3,000haに及び、ヨーロッパの中でも有数の規模を誇ります。自社及び創業一族が所有している畑のみからブドウを調達し、徹底した技術指導も行なわれています。 コドーニュのワイン造りのポリシーは「おいしいスパークリングワインを造るには、良い葡萄から」──そのために取り入れた下記のような栽培方法・栽培技術により得られる味わい深いブドウが、コドーニュの確かな味わいを支えているのです。


コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット 正規 750ml (スペイン スパークリングワイン 白)


広大な自社畑を定期的にヘリコプターで畑を撮影し、ブドウの成長度合いを色分けし、成長度合いを管理しています。それぞれの区画ごとにブドウの品種と系統を揃えて栽培しています。これにより同一区画内において熟成のステージがほぼ同時となり、ブドウの品質が高いレベルで安定します。
熟したブドウのみが収穫される、振動式収穫機で収穫するため、熟したブドウが選抜されています。
農薬の使用を減らすために蛾の習性を利用し、農薬を使わずに繁殖の抑止を行う「セクシャルコンフュージョン」を採用しています。


コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット

コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット
1872年に初めてカバを造り上げたスペイン王室御用達の名門ワイナリー、コドーニュ社が、シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるさわやかな味わいのワインです。バルセロナをイメージした美しいパッケージは、親しい人達と乾杯をする楽しい時間を、華やかに演出します。

【ワイン名】コドーニュ バルセロナ 1872 カヴァ ブリュット
【ワインについて】スペインカバファン、シャンパーニュ愛好家大注目!瓶内二次発酵のシャンパン方式で造られるスペイン産スパークリングワイン!1551年に創業し、1872年にスペインで初めてシャンパーニュと同じ瓶内2次発酵によるスパークリングワイン「カバ」を誕生させたコドーニュ社。1872年以来、今日に至るまでスペイン王室御用達ワインに認定され続けている事と、コドーニュが本拠地に置くバルセロナをイメージしたバルセロナ1872!シャンパーニュと同じ伝統製法で造る、細やかな泡立ちと果実味あふれるさわやかな味わいのワインです。バルセロナをイメージした美しいパッケージは親しい人たちとカンパイをする楽しい時間を華やかに演出します。「シャルドネを使用することで際立つ細やかでクリーミーな泡、オレンジやパイナップルのような黄色い果実を思わせる豊かな香り、そしてカバの伝統品種由来の豊かな果実味と、シャルドネ由来のシャープな酸味とのバランスに優れた味わいが一体となり、コドーニュらしい、はつらつとした果実味豊かな味わいが楽しめます。(メーカーによるテイスティングコメント)」アペリティフとしてはもちろん、タパスやピンチョスのような前菜から、ローストチキンのような肉料理まで幅広く合わせて楽しめる、パーティーには欠かせない万能タイプのスパークリングワインです。
【ワインのタイプ】白ワイン / スパークリングワイン
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】コドーニュ
【ブドウの収穫年】NV
【生産地】スペイン/DOカヴァ
【内容量】750ml


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