コルヴォ ピノ・グリージオ 2015年 750ml ドゥーカ・ディ・サラパルータ 正規 （イタリア シチリア 白ワイン）

コルヴォ ピノ・グリージオ 2015年 750ml ドゥーカ・ディ・サラパルータ 正規 （イタリア シチリア 白ワイン）

CORVO Pinot Grigio [2015] IGT Terre Siciliane

1824年創業。サラパルータ公爵、ジョゼッペ・リアータ卿が自分の館で客人をもてなすために、おいしいワインを造ろうとしたのが始まり。ブドウ栽培の歴史はイタリアで最古と考えられ、豊な自然の恩恵のもと、現在も国内最大級のワイン生産量を誇るシチリア。そのシチリア州を代表するワインの造り手がドゥーカ・ディ・サラパルータであるといえます。

「シチリアの大地の恵みを最大限に生かして、高品質のものを造る」という創業者の精神は今も息づいています。

パレルモ近郊に2つの醸造所を持ち、最新技術を駆使し、素晴らしいワインが生み出されています。ブドウの特徴を最大限に引き出した味わいには、シチリアに降り注ぐ太陽の力強さが感じられます。

21世紀に入り、優れた畑や醸造設備の購入に莫大な投資を行い、新しいエノロゴ（醸造責任者）を招聘するなど、培ってきた伝統を受け継ぎながら新たな歴史を築いています。

コルヴォ ピノ・グリージオ 2015年 750ml ドゥーカ・ディ・サラパルータ

緑がかった麦わら色。リンゴや白桃、ジャスミンなどのフルーツや花の繊細で複雑な香りに、アーモンドを思わせるフィニッシュ。フレッシュでありながらふくよかで飲みごたえがあり、心地よいやわらかさを持つ白ワイン。シーフードやチーズなどはもちろん、アジア料理にもよく合うワインです。