アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 750ml (イタリア 赤ワイン)

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アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 750ml (イタリア 赤ワイン)

Amarone della Valpolicella Classico [2015] Cantine G. CESARI DOC Amarone della Valpolicella Classico




アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 750ml (イタリア 赤ワイン)


1936年、ジェラルド チェザーリが設立。当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有、1970年からアマローネを造り始めました。現在は2代目のフランコ チェザーリと、エノロゴのルイージ ビエンメの二人の指示のもと、4つの単一畑(ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ)を中心に、高品質ワインを造り世界中に輸出しています。


アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 750ml (イタリア 赤ワイン)


アマローネで最も大切な乾燥工程(アッパッシメント)を行うカンティーナは畑からすぐ近くのサン フロリアーノにあります。そのため、収穫したブドウを健康な状態ですぐに運ぶことができます。乾燥に最適な湿度と風通しが保たれ、アマローネ用のブドウはここで4~5ヶ月間乾燥させます。また、カヴァイオン ヴェロネーゼにあるもう一つのカンティーナは熟成室を地下に設け、1年を通して最適な湿度と温度が保たれています。


アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ 750ml (イタリア 赤ワイン)


新しい技術を取り入れ、品質向上に努め続けるチェザーリ。2012年にはインターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティションでイタリアの最優秀生産者に選ばれました。また、2013年2014年と2年連続でトップキュヴェ「イル・ボスコ」がOperaWineに選出されるなど、いまやアマローネのトップ生産者としての名声を勝ち得ています。


アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ

アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ
アマローネの区画の中でも評価の高いネグラール、サンタンブロジオ、フマーネ、サンピエトロ・イン・カリアーノの4区画から収穫したコルヴィーナ75%、ロンディネッラ20%、モリナーラ5%をサン・フロリアーノにある最適な湿度と風通しが保たれたカンティーナで4ヶ月間乾燥。スロヴァニアンオーク樽の大樽80%、アリエ産のトノー樽20%を使用し36ヶ月熟成後、瓶内熟成を経てリリース。熟したフルーツや、ドライフルーツのニュアンス、ややチェリーなどを感じる香り。柔らかくも厚みのあるアタック。果実感が強く、暖かくエレガントな味わいの高級アマローネ。

【ワイン名】アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 2015年 カンティーネ・ジェラルド・チェザーリ
【ワインについて】入手困難!イタリア辛口フルボディ赤ワイン愛好家、アマローネ愛好家大注目!ヴァルポリチェッラに用いるのと同じブドウを陰干ししてつくる、かなり長寿で凝縮されたワインと言われるアマローネデッラヴァルポリチェッラの飲み頃5年熟成バックヴィンテージ!造り手は1936年にジェラルドチェザーリが設立。当初からヴァルポリチェッラ地区に100haの畑を所有。1970年から40年間アマローネを造り続けています。2012年にはインターナショナルワイン&スピリッツコンペティションでイタリアの最優秀生産者に選出!2013年と2014年に「イルボスコ」がOpera Wineに選出されるなど、今やトップ生産者としての名声を勝ち取ったチェザーリ!現在は2代目のフランコ・チェザーリと、エノロゴのルイージ・ビエンメの二人の指示のもと4つの単一畑(ボサン、イルボスコ、ジェマ、セントフィラーリ)を中心に高品質ワインを造り、世界中で人気を博しています。ワインアドヴォケイト92点!ワインスペクテイター90点!ワインエンスージアスト90点!アマローネの区画の中でも評価の高いネグラール、サンタンブロジオ、フマーネ、サンピエトロ・イン・カリアーノの4区画から収穫したコルヴィーナ75%、ロンディネッラ20%、モリナーラ5%をサン・フロリアーノにある最適な湿度と風通しが保たれたカンティーナで4ヶ月間乾燥。スロヴァニアンオーク樽の大樽80%、アリエ産のトノー樽20%を使用し36ヶ月熟成後、瓶内熟成を経てリリース。熟したフルーツや、ドライフルーツのニュアンス、ややチェリーなどを感じる香り。柔らかくも厚みのあるアタック。果実感が強く、暖かくエレガントな味わいの高級アマローネ!アルコール度数驚異の15%!チェザーリ家を代表する大人気アマローネの飲み頃6年熟成をぜひご堪能下さい。
【ワインのタイプ】赤ワイン
【ワインのテイスト】フルボディ
【生産者】ジェラルド・チェザーリ
【ブドウの収穫年】2015年
【生産地】イタリア / ヴェネト / DOCヴァルポリチェッラ・クラッシコ
【内容量】750ml


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