クレマン ド ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット メソッド 正規品 辛口 泡 スパークリングワイン ワイン 750ml

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クレマン ド ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット メソッド 正規品 辛口 泡 スパークリングワイン ワイン 750ml

Cremant de Bourgogne Tastevinage Brut





クレマン ド ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット メソッド 正規品 辛口 泡 スパークリングワイン ワイン 750ml


AOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者
1898年にマリー・アンバルによって設立されて以来家族経営を続ける「ヴーヴ・アンバル」は、1988年より、3代目当主エリック・ピフォーによって運営されています。傘下に3つのネゴシアンを所有していますが、「ヴーヴ・アンバル」自体はクレマン・ド・ブルゴーニュ専業で、このAOCの年間総生産本数の40%を占める最大生産者です。



複雑極まりない味わいのクレマン
約200軒の契約栽培家からぶどうまたは果汁での買い付けも行っていますが、「シャブリ&オーセロワ」、「コート・ド・ニュイ」、「コート・ド・ボーヌ」の各地区に合計240ヘクタールもの自社畑を所有しており、テロワールの大きく異なる産地からのぶどうをすべてブレンドすることによって、複雑極まりない味わいのクレマンを造り出しています。


クレマン・ド・ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット シャルル・ランヴィル (ヴーヴ・アンバル社)

クレマン・ド・ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット シャルル・ランヴィル
粘土石灰質土壌畑の平均樹齢25年以上のシャルドネ46%、ピノ・ノワール32%、ガメイ14%、アリゴテ8%。贅沢にも20-25%のリザーヴワインを加え、ドサージュ10g/L。セラーで最低14ヶ月以上熟成。
明るく輝くゴールデンカラー。豊かな泡立ちと共にアロマチックで熟したリンゴ、ミネラル、洋梨、レモン、かすかにナッツやトースト等が複雑に香る。丸くスムースで口中には果実の滑らかさが広がり、芳香性の高いレモンクリーム、ハーブ、柑橘系の果実の風味。余韻に現れるフレッシュでキレイな酸味とミネラルが味わいに存在感を示す。フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせるクレマン・ド・ブルゴーニュ。



【ワイン名】クレマン・ド・ブルゴーニュ タストヴィナージュ ブリュット シャルル・ランヴィル (ヴーヴ・アンバル社)
【ワインについて】希少!シャンパン愛好家も大注目の高級スパークリングワイン!シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で造られるクレマン・ド・ブルゴーニュ!しかもブルゴーニュ利酒騎士団のお墨付き、タストヴィナージュの紋章入りでロットナンバー入り!造り手はクレマン・ド・ブルゴーニュのトップ生産者で、1898年にマリー・アンバルが設立以来、120年近く家族系家を貫くヴーヴアンバル!1988年からは三代目当主エリック・ピフォーが運営。自社畑250haとコート・ド・ニュイ・シャブリ、コート・ド・ボーヌの約200軒の栽培農家を抱える生産者です。ワイン専門誌の評価も高く、アシェットガイドも掲載常連!レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ブルゴーニュ オージュルディ誌も注目!醸造長ジャン・ピエール・ドゥパキ率いる醸造チームによって、最高レベルの醸造で造られるクレマンドブルゴーニュ!粘土石灰質土壌畑の平均樹齢25年以上のシャルドネ46%、ピノ・ノワール32%、ガメイ14%、アリゴテ8%。贅沢にも20-25%のリザーヴワインを加え、ドサージュ10g/L。セラーで最低14ヶ月以上熟成。明るく輝くゴールデンカラー。豊かな泡立ちと共にアロマチックで熟したリンゴ、ミネラル、洋梨、レモン、かすかにナッツやトースト等が複雑に香る。丸くスムースで口中には果実の滑らかさが広がり、芳香性の高いレモンクリーム、ハーブ、柑橘系の果実の風味。余韻に現れるフレッシュでキレイな酸味とミネラルが味わいに存在感を示す。フィニッシュも長くしっかりした持続性を感じさせるクレマン・ド・ブルゴーニュ!現地セラー数か月前の蔵出しで限定入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン・スパークリング
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ヴーヴ・アンバル
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
【内容量】750ml

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