クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)

販売店:うきうきワインの玉手箱
販売価格
2,013
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クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)




クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)


初代ルイ・ピカメロ氏が父・ジョゼフ氏とともに1926年にリュリーに設立したワイナリー。 その後、ルイの娘と結婚したジャン・バプティスト・ショタール氏が1953年にワイナリーに参加。現在では、孫のフィリップとアランのショタール兄弟が3代目として活躍、「少量生産」、「手摘み」にこだわり、最高品質のクレマン・ド・ブルゴーニュを造りだしています。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)


彼らは1975年に「クレマン・ド・ブルゴーニュA.O.C.」が認められるとすぐにクレマン・ド・ブルゴーニュの生産を始め、祖父のノウハウを引き継ぎながら新しい手法を導入し、ワイナリーを飛躍的に発展させました。 1991年からは“買いワイン”をやめ、契約農家から直接購入した厳しく品質管理されたブドウのみを使用し、クレマンのベースとなるワインの醸造も全て手がけるように。また2000年にはワイナリーを新築。岩場をくり抜いて造られたセラーは200,000本のワインが保管可能で、石灰岩の壁のおかげで一年を通して「メソード・トラディショナル」に最適な温度である12℃に保たれています。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)


高品質のブドウを入手するため、ブドウ栽培農家とは深い信頼関係を築いている。通常のクレマン・ド・ブルゴーニュ用ブドウ価格よりも高い価格で、トップ・クラスのブドウのみを調達している。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社 (フランス・スパークリングワイン)


クレマンの元となるベースのワインにも最高の品質を求める。そのため、圧力をかけずに優しくプレスし、プレス・ジュースを厳しく選定。また醗酵にも当然細心の注意と忍耐を持って臨む。ピカメロのクレマンが「明らかな特徴を持っている」として有名なのは、このためである。


クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社

クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社

柑橘類のようなフルーティな香りで、生き生きとしたワイン。味にふくらみがあり、バランスも良く仕上がっています。

仏の旨安ワインを評価するワイン誌、Les Meilleurs vins a petits prix 2009で、クレマン・ド・ブルゴーニュ最高点獲得(15.5点)!!3年連続金賞受賞!

【ワイン名】クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット ルイ・ピカメロ社
【ワインについて】ワイン評価本“レ・メイユール・ヴァン・ア・プティ・プリ2009年版”で最高得点となる15.5点!各ワインコンテストで2008年、2009年、2010年と連続金賞受賞!造り手は、ブルゴーニュ地方リュリー所在のクレマンを専門とする生産者ルイ・ピカメロ!ピノ・ノワール60%にシャルドネ25%、アリゴテ15%を一部マロ発酵し、最低でもセラーで9ヶ月熟成!レモンやグレープフルーツなどの柑橘系のようなフルーティーな香り。フレッシュで生き生きとした口当たり、ふくらみのある味わい。素晴らしいバランスの辛口のクレマン!円高還元プライスで少量入荷!
【ワインのタイプ】白ワイン・スパークリング
【ワインのテイスト】辛口
【生産者】ルイ・ピカメロ社
【ブドウの収穫年】N.V.
【生産地】フランス / ブルゴーニュ / AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
【内容量】750ml


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