白神こだま酵母 ドライタイプ (200g)

販売店:爽快ドラッグ(Rakuten Direct)
販売価格
2,268
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  • 商品情報
【発売元、製造元、輸入元又は販売元】
秋田十條化成

リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

【白神こだま酵母 ドライタイプの商品詳細】
●水に溶かすだけ!種起こしが不要です。つくりたいときにすぐ作り始められます。
●発酵力が強く、仕込から焼き上がりまで2時間半から3時間です。
●トレハロースを他の酵母より多く含んでいるため、パンがほんのり甘くしっとり焼き上がります。
●冷凍耐性に優れ、生地を冷凍保存できます。
●国産小麦粉と相性が良く、グルテン含有量の少ない小麦粉でも製パンが可能です。

【使用方法】
・粉に対して2%の白神こだま酵母ドライ(粉が300gの場合、白神こだま酵母は6g)を、その約3倍(酵母6gの約3倍、18~20g)量のぬるま湯(約30~35度)に振り入れて5分程度待つだけです。その後、よく混ぜ、溶け残りをなくして粉や先入れの材料と一緒に混ぜます。
※酵母を溶かすぬるま湯は、吸水の全体量から取り分ける。

【原材料】
酵母

【注意事項】
・酵母は、温度や湿度の影響で発酵力が低下する場合もございます。高温多湿を避け、冷暗所に保存して下さい。
・開封後はお早めにご使用下さい。

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