まいにちのこめ油 1500g×3本 三和油脂 米油 こめあぶら ギフト

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天のめぐみのこめ油900g× 3個セット

天のめぐみのこめ油 国産米糠 使用|酸化しにくく、揚げ物、炒め物、サラダなど、料理のおいしさをクセなく引き立てます。

天のめぐみのこめ油の特徴|味は軽く、クセがないのでどんな料理にも使いやすい:特に素材の繊細な味を生かしたり、だしの奥深い味を表現する和食にピッタリ。|カラッと揚がるので、天ぷら・フライに最適:高温に強いので、揚げもの料理もラクラク。|生でも加熱でも使える万能オイル:ドレッシングからお菓子まで、一本あればどんな料理でも大活躍。|いつでもおいしく食べられる:抗酸化成分が豊富なので、開封後や加熱をしても劣化しにくい。

新鮮な玄米の表皮と胚芽からうまれた、安心・安全・おいしいこめ油

こめ油の優れた栄養素|オレイン酸:心臓障害を防ぐ善玉コレステロールの値はそのままに、悪玉コレステロールの値を低下させる働きがあるといわれています。|リノール酸:血中コレステロール値を低下させ血管の硬化を防止する働きがあるといわれています。|ビタミンE(トコフェロール):抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。|トコトリエノール:ビタミンEの一種で、圧倒的に抗酸化力が高いのが特徴。別名スーパービタミンEとも呼ばれています。|植物ステロール:コレステロールの吸収を阻害する作用がある成分といわれています。こめ油には他の油に比べ多くの植物ステロールが入っています。|γ-オリザノール:こめ油特有の栄養素で更年期障害、胃腸神経症などの改善に効果があるといわれます。複雑な現代社会人に欠かせない栄養素です。

天のめぐみのこめ油のひみつ

こめ油ってどんな油?|原料は玄米を搗精(精米)してできる米ぬか:三和油脂のこめ油は、自然の恵みをいっぱいに受けて育った玄米のぬか層から生まれた植物油です。玄米由来の栄養成分を含むおいしい油です。こめ油は生食(ドレッシングなど)でのご使用はもちろんのこと、加熱調理にも最適でまいにちの調理には欠かすことのできない油です。学校給食用の調理油としても広くご使用いただいております。

こめ油ができるまで|こめ油は原料の鮮度が命:原料の米ぬかは精米直後から、酸化が進んでいきます。より新鮮な原料を集めるため、コメどころ東北に自社工場を3か所構え、鮮度が落ちないうちに米ぬかから油分を抜きとり品質の向上に努めております。|こめ油の精製方法:こめ油は米ぬかから油を搾っただけでは、食用として流通させることができません。米ぬか原油中に含まれている、ぬかなどの固形物、ロウ分や酸化した油分などを取り除き、良質な油の部分のみを食用のこめ油として製造しています。|クリーンルームでの充填作業:陽圧管理されたクリーンルームで家庭用商品は充填しております。油には水分がないため菌の発生はありませんが、異物混入対策として充填設備を大幅に更新し、お客様のニーズにこたえられる商品の製造を行っております。

天のめぐみのこめ油 美味しさの秘密

料理の腕が上がるかも?うまみを引き出すこめ油|泡立ちが少なく揚げ物がカラッとあがり油っぽさがない|揚げ物をしていると、種や衣から水分が蒸発して泡立ちますが、これが揚げむらや油っぽさの原因となります。このデータは21時間加熱後に得た油を180℃に加熱し1cm角のジャガイモを投入して泡の広がりを測定したもの。コーン油に次いでこめ油が泡立ちにくいという結果が出ています。

素材を引き立てる酸化しにくい油|約98℃で油に空気を吹き込み、油が酸化されて出来る過酸化物の値が100になるまでの時間を測定したものです。値が小さいほど酸化に対する安定性が悪く風味も落ち、逆に値が大きい程、風味も安定性も良いと言えます。このテスト結果から、コーン油、こめ油が他の油に比べて安定性に極めて優れていることがわかります。

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◆商品詳細
内容量:1500g×3本
原産国名:日本
原材料:米油原材料

◆納品明細書・領収書
誠に恐れ入りますが、原則として省略させて頂きます。

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