大分県産小麦使用のど越しの良い地粉の風味香る麺地粉うどん嘉市 200g 四井製麺

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

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大分県産小麦使用うどん

■ 弾力・喉越し抜群

長洲麺は江戸時代より受け継がれていると言われています。宇佐平野小麦が豊かにみのり、清流駅館川流域では井戸は潤い、長洲麺はそんな整った環境から生み出されました。
地粉うどん嘉市は、創業者の四井嘉市(かいち)のこだわりの麺造りをするため、大分県産小麦(九州内で製粉した地粉)を使い長洲の水・国産塩で生地をよく練り、麺本来の風味を生かす天日干しさせ、倉庫で長時間熟成させてから仕上げました。

■ おいしいゆで方

(1) たっぷりの水(麺に対して10倍以上)を充分沸騰させてから、うどんをパラパラとほぐして入れて混ぜて下さい。
(2) 強火(最高の火加減)で約7～10分、お好みで(温麺は短めに)ゆでて、火を止めたらザルに上げ素早く冷水でもみ洗いして、ザルに上げてください。(おすすめのゆで方、早めに火を止めふたをしてお湯の中に少しおきます。)
茹で上げ後はお早めにお召し上がり下さい。

■ 調理方法

冷やして良し温か麺でも良しうどん料理全般、麺がしっかりしているので水炊きなど鍋のあとの釜揚げうどんは絶品です。温かいスープに茹でた麺をそのまま入れても大丈夫です。
＜料理例＞
ざるうどん、かけうどん、釜揚げうどん、その他お好みでお楽しみ下さい。

商品名	地粉うどん嘉市
名称	うどん
原材料名	小麦粉（国内製造）、食塩
内容量	200g
商品コード	J4950627381012
賞味期限	パッケージに記載（製造から1年） ※製造状況や在庫状況により上記と異なる場合がございます。予めご了承ください。
保存方法	常温
製造・販売元	有限会社四井製麺工場大分県宇佐市大字長洲3729番地の2
区分	食品

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