九州産高菜使用無添加高菜漬 160g×3個セット HACCP認定若山食品【送料込】

販売店：おんせん県おおいたオンラインショップ

販売価格

1,920

円（税込）

送料込み

出荷目安：: お取り寄せ(受付より5-7営業日/土日除く)

たまるdポイント（通常） 17

※たまるdポイントはポイント支払を除く商品代金(税抜)の1％です。

dカードでお支払ならポイント3倍

おんせん県おおいたオンラインショップトップに戻る

漬物・梅干し・キムチの一覧を見る

商品レビューを投稿するには

商品情報
レビュー

伝統製法で漬け込んだ深みのある味わい

■ 高菜漬

契約栽培された高菜と風味・食感を引き出す粒子の細かいオーガニック天日塩を使用。
一枚一枚丁寧に、伝統の「手仕込み製法」で漬けました。
保存料や着色料は一切不使用。

＜高菜漬けのおいしい召し上がり方＞
水でさっと洗ってからお召し上がりください。

【高菜の油炒め】
高菜を刻んで、鷹の爪やニンニクをお好みで入れて一緒に炒めます。ごま油を少量入れたり、炒りごまを入れることでさらに香ばしく仕上がります。

【高菜のチャーハン】
高菜を刻んで、ごはんと一緒に醤油・塩・こしょうで味付けをしながら炒めるとできあがりです。卵や長ネギ、ちりめんじゃこをお好みで加えると一層美味しく召し上がれます。

【高菜のパスタ】
高菜をニンニク・ベーコンと一緒に炒め、茹でたパスタを水を切って加えます。醤油などで味つけをして仕上げます。

■ 伝統の手仕込み製法

入荷されたその日のうちに漬けるから、葉焼けがない歯切れのいい高菜漬けに。

高菜を2m立方の地下堀りタンクに、入荷されたその日の内に全ての高菜を一枚一枚並べて、その一段置きに100％純正ウコンを混ぜ込んだ塩を均等に撒き、重石を掛けます。

手作業で一段一段にウコンと塩を撒くことにより、均等に高菜にいきわたり、保存料や着色料を使わずに高菜を漬けることが出来ます。

■ 素材へのこだわり

●高菜は完全国産！生産者を記載
若山食品商品のほとんどに生産者の名前を記載しています。
もちろん、産地証明・年間の農薬散布記録など、トレーサビリティも万全です。

●塩へのこだわり
オーガニック認定機構に認証された天日塩を使用。
オーストラリアのデボラ湖にて、年一度の乾季のみ人の手を加えず自然の力のみで結晶化する塩は、ミネラルが高く、とてもまろやかです。

■ HACCP認証取得

約1年半の衛生管理改革を経て、国際水準である総合衛生管理HACCPを認証取得しました。
「職人の経験と勘」を数値化し、よりブレのない安定した商品造りをしています。

商品名	九州・若山高菜漬
名称	塩漬
原材料名	高菜、漬け原材料[食塩、醸造酢]、調味料（アミノ酸等:大豆由来）、酸味料、着色料（ウコン、紅花色素）
内容量	160g×3個
商品コード	J4903663403606
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	直射日光、高温多湿を避け冷暗所に保存してください。
ご注意	開封後は、冷蔵庫に保管してなるべく早くお召し上がりください。古漬け特有の発酵臭がする場合がありますが、品質には問題ございません。
メーカー	株式会社若山食品福岡県築上郡吉富町広津280-7 [中津工場:大分県中津市犬丸区字大山]
区分	食品

高菜漬け漬物九州名産高菜ピラフおつまみご飯のお供ご飯のおとも

この商品のカテゴリ

おんせん県おおいたオンラインショップ

九州産高菜使用無添加高菜漬 160g×3個セット HACCP認定若山食品【送料込】