正広 包丁 正広作 最上 鎌型薄刃 210mm

■ジャンル:調理器具・調理用品/キッチンツール/包丁・アウトドアナイフ ■メーカー: 正広 【特集区分】●2024新春まとめ買い

商品説明
●水牛柄付和包丁（本霞研）日本料理の繊細さを表現する巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。

商品仕様
●ハンドル材質：白木（朴の木）上質材を使用しています。
●刀身の材質：ハガネ、白紙（日本鋼鍛接鍛造加工品）
●材質：カーボン（1.1％ ）（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
●刃渡り：230mm
●重量：295g
●硬度：ロックウェル硬さHRc 63～66
●口金：水牛角
●中子形状：打込み式
●サブゼロ処理：無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
●ナイフ、刃物類は未成年の方へは販売いたしておりません。刃渡り5.5cm以上の刃物を正当な理由なく携帯することは法律によって禁止されています。ご購入は成人であり、例えばフィッシング、キャンプ、登山等正当な理由・目的を有した方のみとさせて頂きます。

関連ワード
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ナチュラム商品番号
1137172