砂糖のちから 植物からの贈りもの /足立香代子
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≪商品情報≫
著者名：足立香代子
出版社名：素朴社
発行年月：2009年05月
判型：Ａ４
ISBN：9784903773117
≪内容情報≫
毎日の食生活に欠かせない砂糖は、サトウキビやテンサイといった植物の甘み成分を取り出して作った自然食品。本書では、意外と知られていない砂糖の歴史や科学の知識について、イラストとともにやさしく解説する。
著者名：足立香代子
出版社名：素朴社
発行年月：2009年05月
判型：Ａ４
ISBN：9784903773117
≪内容情報≫
毎日の食生活に欠かせない砂糖は、サトウキビやテンサイといった植物の甘み成分を取り出して作った自然食品。本書では、意外と知られていない砂糖の歴史や科学の知識について、イラストとともにやさしく解説する。
