かんたんなのに超本格。ちょっとリッチなフライパン煮込み /川上文代
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≪商品情報≫
著者名：川上文代
出版社名：東京書店
発行年月：2019年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784885745812
≪内容情報≫
フライパンで煮込むだけ。
なのにいつものメニューとは次元の違うおしゃれ感と
ごちそう感に満ちた最高の一品を提供。
「ポシェ」「ブレゼ」「ラグー」など、
フレンチの煮込み技法を応用し、
肉、魚、野菜などをリッチに変身！
主な道具はフライパンのみ。
デザートまで提案します。
著者名：川上文代
出版社名：東京書店
発行年月：2019年09月
判型：Ｂ５
ISBN：9784885745812
≪内容情報≫
フライパンで煮込むだけ。
なのにいつものメニューとは次元の違うおしゃれ感と
ごちそう感に満ちた最高の一品を提供。
「ポシェ」「ブレゼ」「ラグー」など、
フレンチの煮込み技法を応用し、
肉、魚、野菜などをリッチに変身！
主な道具はフライパンのみ。
デザートまで提案します。
