モロッコの台所 /エットハミ・ムライ・ 寺田なほ
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≪商品情報≫
著者名：エットハミ・ムライ・アメド、寺田なほ
出版社名：アノニマ・スタジオ
発行年月：2015年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784877587376
≪内容情報≫
モロッコ人の著者がモロッコの食の魅力を綴ったエッセイ。少量のスパイスで素材の味を引き出すタジン、各地に伝わる郷土料理など、モロッコに息づく暮らしを紹介。現地の味を家庭で再現できる１７のレシピ付き。
著者名：エットハミ・ムライ・アメド、寺田なほ
出版社名：アノニマ・スタジオ
発行年月：2015年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784877587376
≪内容情報≫
モロッコ人の著者がモロッコの食の魅力を綴ったエッセイ。少量のスパイスで素材の味を引き出すタジン、各地に伝わる郷土料理など、モロッコに息づく暮らしを紹介。現地の味を家庭で再現できる１７のレシピ付き。
