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食品の保健機能と生理学 /西村敏英 浦野哲盟 金岡繁
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3,080
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：西村敏英、浦野哲盟、金岡繁
出版社名：アイ・ケイコーポレーション
発行年月：2015年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784874923283
≪内容情報≫
本書は、医学系と農学系の専門家がジョイントし、ヒトの健康維持にかかわる各機能について、生理学的部分ならびに疾病の成り立ちに関する部分を医学系の専門家が、その機能を正常に保つ食品成分に関する部分を農学系の専門家が担当し、それぞれの項目をわかりやすく解説した。
著者名：西村敏英、浦野哲盟、金岡繁
出版社名：アイ・ケイコーポレーション
発行年月：2015年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784874923283
≪内容情報≫
本書は、医学系と農学系の専門家がジョイントし、ヒトの健康維持にかかわる各機能について、生理学的部分ならびに疾病の成り立ちに関する部分を医学系の専門家が、その機能を正常に保つ食品成分に関する部分を農学系の専門家が担当し、それぞれの項目をわかりやすく解説した。
