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チーズづくりの民族誌 ペルー山村の暮らしと市場をつなぐ「計算」と「配慮」 /古川勇気
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：古川勇気
出版社名：大学教育出版
発行年月：2020年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784866921037
≪内容情報≫
市場原理でうまく稼ぎながら農村内の人間関係を維持することは、時に軋轢を生み苦労と気遣いを必要とする。ペルー北部山村のチーズを販売する農民の試行錯誤から生まれた知恵は、閉塞感のある現代社会に生きるわれわれにヒントをくれる。
著者名：古川勇気
出版社名：大学教育出版
発行年月：2020年11月
判型：Ａ５
ISBN：9784866921037
≪内容情報≫
市場原理でうまく稼ぎながら農村内の人間関係を維持することは、時に軋轢を生み苦労と気遣いを必要とする。ペルー北部山村のチーズを販売する農民の試行錯誤から生まれた知恵は、閉塞感のある現代社会に生きるわれわれにヒントをくれる。
