作って楽しむ信州の保存食 /横山タカ子
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≪商品情報≫
著者名：横山タカ子
出版社名：信濃毎日新聞社
発行年月：2007年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784784070473
≪内容情報≫
野菜や果物の「目からうろこ」の保存方法と活用法。信州の先人の保存の知恵に、さらに冷凍保存やオーブンによる乾燥保存などを加え、家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理１５０余点を収録。
著者名：横山タカ子
出版社名：信濃毎日新聞社
発行年月：2007年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784784070473
≪内容情報≫
野菜や果物の「目からうろこ」の保存方法と活用法。信州の先人の保存の知恵に、さらに冷凍保存やオーブンによる乾燥保存などを加え、家庭で簡単にできる保存食の作り方と、保存食を使った応用料理１５０余点を収録。
