食品多糖類 乳化・増粘・ゲル化の知識 /國﨑直道 佐野征男
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≪商品情報≫
著者名:國﨑直道、佐野征男
出版社名:幸書房
発行年月:2001年11月
判型:A5
ISBN:9784782101940
著者名:國﨑直道、佐野征男
出版社名:幸書房
発行年月:2001年11月
判型:A5
ISBN:9784782101940