浜松こだわりの美食ＧＵＩＤＥ /大石正則 ふじのくに倶楽部

≪商品情報≫

著者名：大石正則、ふじのくに倶楽部
出版社名：メイツユニバーサルコンテンツ
発行年月：2019年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784780422481


≪内容情報≫

★ こだわりの味とおもてなしに
心を満たされる贅沢なひと時

★ 大切な人と、自分のご褒美に、
納得のランチ＆ディナーが楽しめる「全５５軒」！


◆◇◆ 監修者に訊く ◆◇◆

食べ歩きを愛するグルメ通に訊く

静岡県の西部は、遠江（とうとうみ）の歴史、
「なんどもやってみよう」というやらまいか精神、
豊かな自然、関西文化圏からの影響などが一体となって、
稀有な食文化を醸成してきた土地です。
肉、野菜、魚介類などの食材に恵まれ、
醤油やソースといった調味料もあります。

だから、浜松を中心とする静岡県の西部には、
古くから地産地消の心意気が根付き、
和食、フレンチ、イタリアン、中華、エスニックなど、
あらゆるジャンルの勝利に一流店が存在します。
しかも、生来のやらまいか精神で、
どんどん新しいスタイルの店が誕生します。
この１０年間でも、各飲食店のレベルは
間違いなく上がっていて、
ある種の進化も見られます。

食べ歩きを趣味とする人はもちろん、
食文化や食育に関心のある人、
そして私のような者にとっても、
静岡県の西部から目が離せません。

大石 正則


◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆

☆ 大石 正則 必食の店
＊ 蕎麦招人 ?
＊ 四季の味 しんや
＊ 鳥料理 鳥浜
・・・など全6項目

浜松でおススメの美食の店ガイド
☆ フレンチ
＊ bistro a table
＊ THE BRASSERIE
＊ Ap?ro
・・・など６項目

☆ イタリアン
＊ confiture
＊ ムッシュタキの店
＊ ALTA PONTE
・・・など全４項目

☆ 和食
＊ 鮨 泉水
＊ うなぎ藤田浜松駅前店
＊ たか鮨
・・・など全２３項目

☆ その他
＊ 中国四川料理 河龍
＊ とんかつ涼屋
＊ 清水食堂
・・・など全１７項目