にっぽんたねとりハンドブック /プロジェクト「たねと
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：プロジェクト「たねとり物語」
出版社名：現代書館
発行年月：2006年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784768469262
≪内容情報≫
かつて伝統的に栽培されていた野菜の在来品種が姿を消している。日本の風土に合って、広く栽培されてきた品種６４種類について、繁殖・採種・保存からレシピまで紹介。豊かな農と食を引き継いでいくための１冊。
著者名：プロジェクト「たねとり物語」
出版社名：現代書館
発行年月：2006年06月
判型：Ａ５
ISBN：9784768469262
≪内容情報≫
かつて伝統的に栽培されていた野菜の在来品種が姿を消している。日本の風土に合って、広く栽培されてきた品種６４種類について、繁殖・採種・保存からレシピまで紹介。豊かな農と食を引き継いでいくための１冊。