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子どもの食と栄養演習ブック 第２版 /松本峰雄 大江敏江 小林久美
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≪商品情報≫
著者名：松本峰雄、大江敏江、小林久美
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2021年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784623090655
≪内容情報≫
保育士養成課程「子どもの食と栄養」のテキスト。第２版では、図解、イラスト、演習課題を豊富に収載した旧版の特徴はそのままに、「日本人の食事摂取基準」「授乳・離乳の支援ガイド」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」など、各種ガイドラインや資料を最新版にリニューアルした。液体ミルクや偏食など、最近の食にまつわるトピックをコラムとして掲載し、さらに親しみやすいテキストになっている。
著者名：松本峰雄、大江敏江、小林久美
出版社名：ミネルヴァ書房
発行年月：2021年03月
判型：Ｂ５
ISBN：9784623090655
≪内容情報≫
保育士養成課程「子どもの食と栄養」のテキスト。第２版では、図解、イラスト、演習課題を豊富に収載した旧版の特徴はそのままに、「日本人の食事摂取基準」「授乳・離乳の支援ガイド」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」など、各種ガイドラインや資料を最新版にリニューアルした。液体ミルクや偏食など、最近の食にまつわるトピックをコラムとして掲載し、さらに親しみやすいテキストになっている。
