インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い /田邊俊雅 メヘラ・ハリオム
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≪商品情報≫
著者名：田邊俊雅、メヘラ・ハリオム
出版社名：平凡社
発行年月：2019年12月
判型：新書
ISBN：9784582859287
≪内容情報≫
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。
「ぶり大根カレー」や「蕪（かぶ）のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数掲載。
著者名：田邊俊雅、メヘラ・ハリオム
出版社名：平凡社
発行年月：2019年12月
判型：新書
ISBN：9784582859287
≪内容情報≫
新書で読む「インドカレー基本中の基本」。使用する基本スパイスはわずか3種類、日本の食材を使い、素材の良さを最大限に引き出す方法を伝授する。インド正統派料理人の指南により、読者が自分で作る、健康的でおいしいカレーの本。
「ぶり大根カレー」や「蕪（かぶ）のカレー」、「ラムチョップカレー」など、すぐ自分でつくれるレシピを多数掲載。