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ほんとうのワイン 自然なワイン造りへの回帰 新装版 /パトリック・マシュー 立花峰夫
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- 商品情報
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≪商品情報≫
著者名：パトリック・マシューズ、立花峰夫
出版社名：白水社
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560081884
≪内容情報≫
醸造技術の長足の進歩は弊害もワインにもたらした。先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける、鋭い批評精神に貫かれたワインブック、新装版。
著者名：パトリック・マシューズ、立花峰夫
出版社名：白水社
発行年月：2011年12月
判型：Ｂ６
ISBN：9784560081884
≪内容情報≫
醸造技術の長足の進歩は弊害もワインにもたらした。先進的な醸造家の実践を通して、自然かつ伝統的なワイン造りへの回帰を呼びかける、鋭い批評精神に貫かれたワインブック、新装版。
