男のハンバーグ道 /土屋敦
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≪商品情報≫
著者名：土屋敦
出版社名：日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部）
発行年月：2015年06月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784532262761
≪内容情報≫
素材の選び方、こね方、焼き方…。著者のはてしない実験の末に発見された究極の味とは。「高級肉ではなく、安い肉を使え」など驚きの提案が、洋食の「常識」を覆す。１冊でたった１品、世界一長いレシピ第２弾。
著者名：土屋敦
出版社名：日経ＢＰＭ（日本経済新聞出版本部）
発行年月：2015年06月
判型：Ｂ４０
ISBN：9784532262761
≪内容情報≫
素材の選び方、こね方、焼き方…。著者のはてしない実験の末に発見された究極の味とは。「高級肉ではなく、安い肉を使え」など驚きの提案が、洋食の「常識」を覆す。１冊でたった１品、世界一長いレシピ第２弾。
