トコトンやさしい粉の本 第２版 /山本英夫 伊ケ崎文和 山田昌治
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≪商品情報≫
著者名：山本英夫、伊ケ崎文和、山田昌治
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2014年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784526073151
≪内容情報≫
「粉」と一口に言っても、小麦粉や砂糖など身近にあるものから、宇宙や医療などの最先端分野で活躍するものまで、その種類、用途は多岐にわたる。本書では、様々な粉を取り上げ、その機能と特徴をやさしく解説する。
著者名：山本英夫、伊ケ崎文和、山田昌治
出版社名：日刊工業新聞社
発行年月：2014年10月
判型：Ａ５
ISBN：9784526073151
≪内容情報≫
「粉」と一口に言っても、小麦粉や砂糖など身近にあるものから、宇宙や医療などの最先端分野で活躍するものまで、その種類、用途は多岐にわたる。本書では、様々な粉を取り上げ、その機能と特徴をやさしく解説する。
