大人の名古屋 ｖｏｌ．６２

≪商品情報≫

著者名：
出版社名：ＣＣＣメディアハウス
発行年月：2024年03月
判型：Ａ４変
ISBN：9784484145938


≪内容情報≫

会食・接待の理想形は、「食」「店」でのひと時を通じて、相手を「感動」させること。「感動」とは「美味しさ」だけにとどまらず、「おもてなしの心」「料理人の技」「食材へのこだわりやマリアージュ」「空間や演出」などが渾然一体となって醸し出されるものだ。時にはフードトラックやなにげないバー、虚飾をそぎ落としシンプルを極めたひと皿にこそ、極上の感動が待っている。本特集では、食を通じて相手を感動させるに足る、名古屋の新旧の名店を紹介する。【内容（一部）】＊会食の達人が教える、とっておきの店ともてなしの流儀＊こぢんまりと感じのいい店、「カウンターで会食」が気分の店＊美しいパフェ、ユニークな酒選びが会話を盛り上げる＊足を延ばして訪れたい、唯一無二の時間が流れる郊外の店＊和・フレンチ・イタリアン・中華、美食の「新潮流」を知る