ホテルオークラ元総料理長の夫と料理家の妻、わが家のおかずサラダ /根岸規雄 石原洋子(料理)
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≪商品情報≫
著者名:根岸規雄、石原洋子(料理)
出版社名:世界文化社
発行年月:2019年07月
判型:A5
ISBN:9784418193158
≪内容情報≫
「おかずサラダ」とは、たっぷりの野菜に肉や魚介のたんぱく質をプラスした、ボリュームサラダ。メイン料理とサブ料理が一緒になったようなサラダ。これにワインとパンがあれば、大満足です! 著者はホテルオークラ元総料理長の夫と、料理家の妻。70代の食のスペシャリスト夫婦が、70品をご紹介します。定番サラダでは夫婦が対決。ポテトサラダが、ビフテキサラダが、シーザーサラダが、それぞれの視点でどう提案されるのでしょう。その比較も楽しめる一冊です。
著者名:根岸規雄、石原洋子(料理)
出版社名:世界文化社
発行年月:2019年07月
判型:A5
ISBN:9784418193158
≪内容情報≫
「おかずサラダ」とは、たっぷりの野菜に肉や魚介のたんぱく質をプラスした、ボリュームサラダ。メイン料理とサブ料理が一緒になったようなサラダ。これにワインとパンがあれば、大満足です! 著者はホテルオークラ元総料理長の夫と、料理家の妻。70代の食のスペシャリスト夫婦が、70品をご紹介します。定番サラダでは夫婦が対決。ポテトサラダが、ビフテキサラダが、シーザーサラダが、それぞれの視点でどう提案されるのでしょう。その比較も楽しめる一冊です。