トマトの栽培技術 消費者志向を重視した /青木宏史
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≪商品情報≫
著者名：青木宏史
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2009年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784416409213
≪内容情報≫
近年のトマト生産の方向は消費者志向を重視したものに変化しており、安全性、健康特性に加え、食味、食感のすぐれたトマトの生産を目指す必要が高まっている。そのための技術的な改善および工夫について解説する。
著者名：青木宏史
出版社名：誠文堂新光社
発行年月：2009年09月
判型：Ａ５
ISBN：9784416409213
≪内容情報≫
近年のトマト生産の方向は消費者志向を重視したものに変化しており、安全性、健康特性に加え、食味、食感のすぐれたトマトの生産を目指す必要が高まっている。そのための技術的な改善および工夫について解説する。