脳内科医が考案！脳の毒出しスープ １日１杯のスープが脳を若返らせる！ /加藤俊徳 川﨑泰代
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≪商品情報≫
著者名：加藤俊徳、川﨑泰代
出版社名：宝島社
発行年月：2021年12月
判型：Ａ４
ISBN：9784299023414
≪内容情報≫
認知機能の衰えは、歳とともに脳にたまるアミロイドβというたんぱく質をはじめとする「脳のゴミ」が一因ということが科学的に解明されています。脳にとって毒となるそうした物質をためないようにするには、何よりもまず食事が大事。本誌では、脳寿命を延ばすという観点からのスープのレシピを中心に、脳に良い食材、認知症を遠ざける生活習慣まで医師・専門家が徹底的に解説します。
著者名：加藤俊徳、川﨑泰代
出版社名：宝島社
発行年月：2021年12月
判型：Ａ４
ISBN：9784299023414
≪内容情報≫
認知機能の衰えは、歳とともに脳にたまるアミロイドβというたんぱく質をはじめとする「脳のゴミ」が一因ということが科学的に解明されています。脳にとって毒となるそうした物質をためないようにするには、何よりもまず食事が大事。本誌では、脳寿命を延ばすという観点からのスープのレシピを中心に、脳に良い食材、認知症を遠ざける生活習慣まで医師・専門家が徹底的に解説します。
