サケをつくる人びと 水産増殖と資源再生 /福永真弓
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≪商品情報≫
著者名：福永真弓
出版社名：東京大学出版会
発行年月：2019年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784130603225
≪内容情報≫
サケと人がともに生きる場の再生を目指して――わたしたちの身のまわりにあふれるさまざまなサケ．そのなかで先史時代から日本列島に住む人びとを支えてきたのはシロザケである．「つくられた資源」としてのシロザケの歴史を読み解きながら，「自然」や「野生」とはなにかを問いなおす．
著者名：福永真弓
出版社名：東京大学出版会
発行年月：2019年12月
判型：Ａ５
ISBN：9784130603225
≪内容情報≫
サケと人がともに生きる場の再生を目指して――わたしたちの身のまわりにあふれるさまざまなサケ．そのなかで先史時代から日本列島に住む人びとを支えてきたのはシロザケである．「つくられた資源」としてのシロザケの歴史を読み解きながら，「自然」や「野生」とはなにかを問いなおす．
