北海道を味わう 四季折々の「食の王国」 /小泉武夫
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≪商品情報≫
著者名：小泉武夫
出版社名：中央公論新社
発行年月：2022年03月
判型：新書
ISBN：9784121026903
≪内容情報≫
美味は北海道にあり！ 無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。
著者名：小泉武夫
出版社名：中央公論新社
発行年月：2022年03月
判型：新書
ISBN：9784121026903
≪内容情報≫
美味は北海道にあり！ 無類の食いしん坊を自認し、道内に拠点を持つ発酵学の第一人者が、縦横無尽に綴るうまいもの尽くしエッセイ。
