フードアナリスト検定教本３級 資格検定「フードアナリスト」をめざす /日本フードアナリスト
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≪商品情報≫
著者名：日本フードアナリスト協会
出版社名：Ｇａｋｋｅｎ
発行年月：2007年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784054033795
≪内容情報≫
日本の飲食の世界を格付けする「ＪＦＡＡ認定フードアナリスト」。「食・食空間」を評価・分析する話題の資格の中級資格取得のための必修教本。食育からホスピタリティ、地球環境と食まで、１０章に分けて解説。
著者名：日本フードアナリスト協会
出版社名：Ｇａｋｋｅｎ
発行年月：2007年04月
判型：Ａ５
ISBN：9784054033795
≪内容情報≫
日本の飲食の世界を格付けする「ＪＦＡＡ認定フードアナリスト」。「食・食空間」を評価・分析する話題の資格の中級資格取得のための必修教本。食育からホスピタリティ、地球環境と食まで、１０章に分けて解説。
