★French宅配キット 七谷鴨の香り(2人前)

発売日:2021/05/10

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フランス料理をご家庭でお召し上がりいただけるように、京都にあるフレンチレストランエールの味を
作りたての鮮度を保って真空パックにして冷蔵便でお届けします。
記念日や誕生日に、またフランス旅行の思い出を楽しみながらお召し上がりください。

 (1)オードブル(パテドカンパーニュ)
 豚肉やレバーをミンチにして型に詰め、焼き上げる料理。フランス語で「田舎風パテ」の意味があり、フランスの伝統的な家庭料理のひとつです。エールでは、豚肉とフォアグラを混ぜ込み、アクセントにピスタチオナッツを入れて焼き上げています。

 (2)季節のスープ
 ごぼうを使用した、口当たりの良いポタージュスープです。バターを使わず仕上げるヘルシーなスープでレストランでも人気です。

 (3)鴨のコンフィ
 鴨のもも肉を使用し、仕込みに数日かかる手間暇かかる一品です。昔ながらの生育方法で育った希少な鴨、奥京都亀岡の七谷鴨を塩胡椒、香辛料やハーブで一晩マリネして、フォアグラとオリーブオイルに漬け込み低温で5~6時間炊きます。ご自宅ではフライパンで皮目を焼くだけで召し上がれます。同梱していますマスタードソースを付けてお召し上がりください。

 (4)デザート
 京都丸久小山園の抹茶をふんだんに使用した抹茶ショコラです。

『Ailes』2005年、フランス料理をカジュアルに身近に感じて欲しいと
室町御池にレストランエールを開業致しました。
素材を厳選して調理するという安心安全だけでなく、
食事を通して得られる幸せな気持ちもご馳走ととらえ、
「しあわせ空間」を提供し続けております。

【内容量】
 (パテドカンパーニュ50g、季節のスープ180g、鴨のコンフィ150g以上、マスタードソース1個、デザート50g)×2
【サイズ】
 箱サイズ:約22×22×8cm
【賞味期間】
 冷蔵3日
【原産地】
 京都
【アレルギー】
 アレルギー特定原材料7品目のうち【小麦】【卵】【乳】を含みます。

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