★京野菜飴9種セット

発売日:2021/05/10

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【聖護院大根のど飴】
 聖護院大根汁を混ぜて作った飴です。聖護院だいこんは蕪のような丸い大根で、 京都の冬には欠かせない野菜です。煮ると大変軟らかく、味が染み込みやすいのが特徴です。

【金時にんじんのど飴】
 金時にんじんをペーストにして練りこんだ飴です。京にんじんと呼ばれ、肉質が柔らかくて甘みが強いのが特徴です。

【九条ネギのど飴】
 九条ねぎをすりつぶした物を飴に入れました。かつて江戸時代、東寺付近で栽培された物が起源の「九条ねぎ」。葉肉が長くて柔らかい葉ねぎを代表する品種で青ねぎともよばれています。
 
【新丹波黒豆平糖】
 丹波産の新丹波黒豆という品種を入れた贅沢な飴です。黒豆のおいしさをそのまま封じ込めました。

【丹波栗飴】
 京都名産「丹波栗」をすりつぶし、飴に加えました。栗本来の風味と飴のほどよい甘みが織りなす優しい味わいをお楽しみください。

【賀茂トマト飴】
 甘味と酸味のバランスが絶妙な賀茂トマトと、職人たちの技術が生んだ新しい飴です。トマトならではの独特な風味と、飴のおだやかな甘味が織りなす京都らしい上品な味わいをお楽しみください。

【山城青谷 梅飴】
 京都山城にある青谷梅林の「青梅」をじっくりコトコト煮込んで作った梅エキスを 飴に練り込みました。口入れると、梅の風味が広がります。梅のほどよい甘みと酸味をお楽しみください。

【水尾のゆず飴】
 水尾のゆずを絞った果汁を飴に練り込み、 さらに柚子の皮を入れました。口に入れたと同時に広がる、 爽やかな酸っぱさと皮の苦味をお楽しみください。

【洛西大枝柿あめ】
 大枝柿を柿農家より仕入れ、それをすり潰し飴に練りこみました。甘い柿の風味をお楽しみください。

『京飴綾小路』創業140年の老舗、今西製菓が生み出した個性的な京野菜の飴
【内容量】
 聖護院大根のど飴70g、金時にんじんのど飴70g、九条ネギのど飴70g、新丹波黒豆平糖70g、丹波栗飴70g、賀茂トマト飴70g、山城青谷 梅飴70g、水尾のゆず飴70g、洛西大枝柿あめ70g 各1(計9袋)
【サイズ】
 箱サイズ:21.5cm×31cm×9.5cm
1袋サイズ:21cm×12cm×2cm
【賞味期間】
 1年
【原産地】
 京都
【成分/素材】
 聖護院大根のど飴(砂糖、水飴、聖護院大根汁、ハーブエキス/香料、着色料(カラメル色素))、金時にんじんのど飴(砂糖、水飴、人参パウダー、金時にんじん、ハーブエキス/酸味料、香料、着色料(パプリカ色素))、九条ネギのど飴(砂糖、水飴、ネギパウダー、九条ネギ、ハーブエキス/香料、着色料(ベニコウジ黄色素、クチナシ青色素))、新丹波黒豆平糖(砂糖、水飴、丹波黒豆、醤油(小麦、大豆を含む)/着色料(カラメル色素))、丹波栗飴(砂糖、水飴、マロンパウダー、丹波栗/香料、着色料(クチナシ色素))、賀茂トマト飴(砂糖、水飴、トマトパウダー、賀茂トマト、食塩/香料、着色料(野菜色素))、山城青谷 梅飴(砂糖、水飴、梅エキス/酸味料、香料、着色料(紫コーン色素))、水尾のゆず飴(砂糖、水飴、柚子パウダー、柚子皮チップ、柚子果汁/酸味料、香料、着色料(クチナシ色素))、洛西大枝柿あめ(砂糖、水飴、柿ペースト/酸味料、香料、着色料(パプリカ色素、カラメル色素))

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